Väärtustades ja väärindades lammast - pärandtarkused ja ringtehnoloogia

Eesti talukultuuris on olnud oluline koht loomapidamisel. Iga koduloomaga on käinud kaasas ka rikkalik aineline pärand, vaestes oludes ei lastud midagi raisku ning kõigele, mis loomakasvatusest tekkis, on aastasadade/tuhandete jooksul leitud ka otstarve. Viimaste aastakümnetega on talulaudast kadunud olulised loomad nagu lehm ja siga, koos sellega on kadunud nende loomadega seotud säästev majandus ning pärandoskused. Lammas on viimane väiketaludes veel laialdaselt peetav suur koduloom. Paraku ei ole väikepidamistes säilinud põlvkondade ülest oskuste-teadmiste-väärtuste loomulikku pärandumist, mistõttu on kiirelt vaesustuv oskuste kogum lammast ja lambakasvatussaadusi säästvalt väärindada.

Koolitus toimub koostöös mittetulundusühinguga Maavillane, kellelt pärineb ka koolituse tunnuslause “väärindades ja väärtustades lammast” ning lambakasvatajate katusorganisatsiooniga Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liit.

Toimumisaeg: September 2025 - juuni 2026. Koolitus toimub 1 kord kuus 2-päevaste moodulitena.

Toimumiskohad:

• TÜ Viljandi kultuuriakadeemia Vilma Maja, Turu 7, Viljandi
• Heimtali Rahvamaja, Heimtali, Viljandimaa
• Hallimäe Lihakarn, Rebasemõisa küla, Valgamaa
• Kaikamäe Seltsimaja, Antsla vald, Kaika küla

Maht: 15 EAP (390 tundi, sh 160 kontaktõppetundi)
Hind: 1100 € (tasuda saab ka osade kaupa). Õppekohtade olemasolul saab osaleda ka moodulite kaupa.
Õppejõud: Anu Raud, Ave Matsin, Mats Meriste, Astri Kaljus, Kristina Rajando, Monika Hint, Lilian Freiberg, Katti Muru jt
Sihtgrupp: humanitaarvaldkonna üliõpilased ja õppejõud, muuseumipedagoogid, lambakasvatajad, käsitöömeistrid, kokad ja toitlustajad, kogukonna eestvedajad, pärandturismi teenuste pakkujad, kultuuripärandi huvilised.

Eesmärk: Programmi eesmärgiks on anda terviklik ülevaade lamba kui Eesti põlise kodulooma väärindamisest ajalooliselt ja tänapäeval. Koolitus tugineb ringmajanduse põhimõtetele ja võimaldab osalejatel omandada teadmised ja oskused, kuidas lammast on võimalik väärindada keskkonnateadlikult ja jätkusuutlikult, sh ka tänapäeval tavapäraselt jäätmeteks minevaid lambasaadusi ära kasutades, ning innustada omandatud teadmisi ja oskusi loovalt kasutama.

Teemad: Lamba roll Eesti talukultuuris ja rahvapärimuses, tänases Eesti põllumajanduses, kaasaegsed lambakasvatuse praktikad. Villatüübid, pügamine. Lamba tapmise protsess. Lambatoidud. Lambarasv ja selle kasutamine. Lambaluude kasutusvõimalused. Villatööd/viltimine. Parkimise teooria ja praktika jne.

Õpiväljundid:
Koolitusprogrammi edukalt läbinu:

• teab ja austab eesti loomakasvatuse/lambakasvatuse ajalugu ning sellega seotud kultuuri ja pärandoskusi;
• teab lamba väärindamise ajalugu ja tänapäevaseid praktikaid Eestis;
• rakendab ringmajanduse põhimõtteid lambakasvatuses;
• teab, kuidas kasutada erinevaid lambasaadusi, sh tavapäraselt jäätmeteks minevaid saadusi, keskkonnateadlikult ja jätkusuutlikult;
• kasutab loovalt omandatud teadmisi ja oskusi erinevates valdkondades nagu käsitöö, toiduvalmistamine ja pärandturism;
• koostab valitud teemal lõpuprojekti.

Hindamine: mitteeristav
Nõuded lõpetamiseks: aktiivne osalemine õppetöös (vähemalt 75% kontakttundidest), lõpuprojekti esitlemine
Registreerumistähtaeg: 15.08.2025 või kuni kohtade täitumiseni

Lisainfo ja registreerumine